Über Uns

Ich bin Metzgermeister in 6. Generation und der Chief Beef Officer bei Black Forest Jerky. Alles begann 2016 mit einer Idee beim Aufwärmen vor einem Fußballspiel. Nachhaltiges und hochwertiges Beef Jerky hier in der Region rund um Freiburg zu produzieren - das wäre es doch!

 Wir, die Metzgerei Rückert GmbH, sind ein Schwarzwälder Familienbetrieb und konnten 2020 unser 115 Jähriges Firmenjubiläum feiern. Durch die Kombination von uralter Handwerkskunst, innovativen Marinaden-Rezepturen und geheimen Zutaten aus dem Schwarzwald hebt sich unser Jerky von allen anderen ab; und das schmeckt man - versprochen!

Mit unseren Produkten möchten wir euch dazu inspirieren, sowohl auf gesunde Ernährung zu achten, als auch auf nachhaltige Produktion sowie die Notwendigkeit, industrielle Massenproduktion hin und wieder kritisch zu hinterfragen und mit offenen Augen einkaufen zu gehen. 

Euer Chief Beef Officer,

Christian Rückert